DOC ALENTEJO

Um exemplar único da casta Antão Vaz (100%) – casta autóctone da Vidigueira.

Nariz: Aroma intenso denotando frutas tropicais com um acento mineral e perceções cítricas.

Palato: Macio, com uma frescura bem marcada, que liberta toda a componente frutada do vinho e lhe confere persistência.

Dicas Gastronómicas: O vinho perfeito para carnes brancas, peixes suculentos, frutos do mar de confeção requintada assim como comida asiática.

Vinificação: Fermentação em depósito de inox por 30 dias, seguida de bâtonnage por 2 a 3 meses. 3 meses de estágio em garrafa.

Ficha Técnica do Vinho