Vinhos Especiais

Porque são os nossos vinhos tão diferentes e especiais:

O Microclima único da Vidigueira

As nossas vinhas estão integradas na Sub-Região DOC de Vidigueira. O microclima nesta região revela um conjunto de especificidades que fazem com que as condições para a produção de vinho sejam únicas: uma exposição solar perfeita, verões quentes e secos, temperados com uma brisa fresca do Atlântico e uma significativa variação entre a temperatura da noite e a do dia.

O Terroir de Xisto

Ao microclima específico da Vidigueira juntam-se os solos de xisto característicos da nossa herdade e que, por sua vez, originam vinhos cheios de frescura e mineralidade. Os vinhos do Alentejo são, em geral, encorpados e suaves. As nuances, ainda que subtis, são um resultado direto dos terroirs e das diferentes condições climáticas onde os vinhos nascem.

Exclusivamente castas portuguesas

Portugal tem um património de mais de 250 castas autóctones. Esta singularidade e diversidade está patente nos nossos vinhos, feitos exclusivamente a partir de castas portuguesas. Na herdade, predomina a casta branca Antão Vaz – casta autóctone da Vidigueira - seguida pelo Arinto, Verdelho, Síria e Alvarinho. Nas castas tintas predominam o Alicante Bouschet, a Touriga Nacional, o Alfrocheiro, a Tinta Miúda e o Aragonês. Como todas as regras têm uma exceção, somos os detentores da única vinha de Chenin Blanc em Portugal.

Vindima Manual

Na Ribafreixo Wines acreditamos que um dos fatores que contribui significativamente (cerca de 80%) para a elaboração de um bom vinho é a forma como a vindima é feita e as condições em que as uvas são apresentadas à porta da adega. O trabalho agrícola, realizado ao longo do ano na vinha, é crucial para o bem-estar e qualidade da uva. O culminar desse cuidado continuado e meticuloso é a vindima, razão pela qual optamos que as nossas uvas sejam cuidadosamente colhidas à mão, sem recorrer a qualquer tipo de maquinaria que possa pôr em causa as nossas uvas. Todos os anos, por altura de meados de Agosto, as nossas vinhas são “pintadas” com o pessoal experiente do campo, proveniente da Vidigueira, que conhece esta terra e que a cuida como ninguém.

Somos Amigos do Ambiente

Na Ribafreixo Wines a preocupação com a sustentabilidade e com o impacto ecológico/ ambiental surge logo, desde início, na vinha e no trabalho de campo. Orgulhamo-nos de ter uma produção 100% integrada, uma prática “alternativa” que se situa entre a produção agrícola normal e a agricultura biológica, sendo esta última uma impossibilidade dada a dimensão das nossas vinhas. A implementação da produção integrada faz com que sigamos rigorosamente o manual das boas práticas agrícolas, podendo assim dar o nosso contributo para uma agricultura mais sustentável. No final, o resultado mais esperado é a chegada da uva mais sã e saudável à porta da adega, fator que contribui intensamente (cerca de 80%) para a qualidade dos vinhos que produzimos.

Vinhos Vegan

A Ribafreixo Wines foi pioneira a implementar uma abordagem totalmente Vegan nos vinhos em Portugal. Acreditamos que é um conceito-chave extremamente importante nos dias de hoje, onde o estilo de vida Vegan é já bastante adotado e valorizado.

O que faz com que um vinho seja considerado Vegan?

Uma das etapas que envolve a vinificação de um vinho é o processo de clarificação, que basicamente consiste na separação do mosto das partículas sólidas que ainda persistem, a fim de clarificar e filtrar o líquido. Normalmente neste processo recorre-se à adição de gelatinas de origem animal (de porco), à cola de peixe ou à clara de ovo. Ciente desta realidade, a Ribafreixo opta apenas por utilizar elementos alternativos, de origem mineral ou vegetal. Desta forma, não contendo nenhum ingrediente de origem animal ou derivados, os nossos vinhos assumem a condição Vegan, permitindo, por sua vez, que consumidores vegetarianos ou vegans possam desfrutar de um copo de vinho e manter o conceito e estilo de vida em que acreditam. Esta mesma garantia é dada nos contra rótulos de todos os nossos vinhos, através do símbolo Vegan, devidamente autenticado pela Vegan Society.