Herdade do Moinho Branco Alicante Bouschet 2016 / 75cl
DOC ALENTEJO
Herdade do Moinho Branco Alicante Bouschet é uma edição limitada e uma forte aposta da Ribafreixo Wines nesta casta que é um sucesso na região do Alentejo.
Nariz: Bem presente, fresco e com bastante intensidade. Frutos silvestres, amora, mirtilo, fruta madura, mas fresca e cativante. Notas secundárias de madeira, balsâmico, alcaçuz e café fresco.
Palato: Amplo, denso e sedoso, com taninos presentes e firmes, e com os frutos silvestres a evidenciarem-se na entrada de boca, juntando-se a acidez que lhe garante equilíbrio. Complexo, encorpado, com a intensidade e concentração suficientes para uma fantástica evolução em garrafa.
Gastronomia: Será o par perfeito para carnes vermelhas grelhadas, caça de pelo ou mesmo para uma excelente chanfana.
Vinificação: Fermentação exclusiva em balseiros de carvalho francês. Estágio por 18 meses em barricas novas de carvalho francês. No mínimo 26 meses de estágio em garrafa. Contém sulfitos.
