DOC ALENTEJO

Herdade do Moinho Branco Alicante Bouschet é uma edição limitada e uma forte aposta da Ribafreixo Wines nesta casta que é um sucesso na região do Alentejo.

Nariz: Bem presente, fresco e com bastante intensidade. Frutos silvestres, amora, mirtilo, fruta madura, mas fresca e cativante. Notas secundárias de madeira, balsâmico, alcaçuz e café fresco.

Palato: Amplo, denso e sedoso, com taninos presentes e firmes, e com os frutos silvestres a evidenciarem-se na entrada de boca, juntando-se a acidez que lhe garante equilíbrio. Complexo, encorpado, com a intensidade e concentração suficientes para uma fantástica evolução em garrafa.

Gastronomia: Será o par perfeito para carnes vermelhas grelhadas, caça de pelo ou mesmo para uma excelente chanfana.

Vinificação: Fermentação exclusiva em balseiros de carvalho francês. Estágio por 18 meses em barricas novas de carvalho francês. No mínimo 26 meses de estágio em garrafa. Contém sulfitos.

Ficha Técnica do Vinho